虾，一种永远都吃不腻的食材，无论是简单的水煮，还是油爆，都超级好吃。但最让人爱不释手的应该还是这道麻辣干锅虾。

麻、辣、鲜、香，多重口感，超级好吃。而且做法简单，在家用X7Z也可以轻松完成。

1.准备食材：虾、鸡腿、洋葱、土豆、莴笋、葱、姜、蒜、干辣椒

2.将虾洗净，开背去虾线，放置一旁备用。

3.加入料酒、盐、少许白胡椒粉，搅拌均匀，使其入味，腌制15分钟左右。

4.鸡腿去骨，切块，加入料酒、稍许耗油、老抽生抽、白胡椒粉调味，腌制15分钟左右。

5.土豆切块、莴笋切片，莲藕切片，放置一旁备用

6.将食材放入蒸箱中，蒸15分钟。

   模式：蒸煮模式→温度：100°→时间：15分钟→开始

7.另起锅，加入葱姜蒜，50g辣椒和15g花椒爆香。

8.加入4勺郫县豆瓣酱，炒出红油，加入一勺生抽调味。

9.将炒制好的调味料，加入蒸好的食材中，搅拌均匀，撒上白芝麻与葱即可。

外酥里嫩

辣的爽口