X7Z香菇鸡肉焖饭,最适合一个人在家吃饭的你!

2019年09月05日

一个人在家吃饭总是随意解决,作为一个顿顿要吃米饭的人来说,这道懒人式菜肴--香菇鸡肉焖饭,最合适不过了。

加上自己喜欢的食材,一炒一焖一拌,蔬菜与鸡肉的味道渗透进香甜的米饭中,每一口都超满足。


制 作 过 程


准备食材:鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、香菇、葱

调味料:料酒、耗油、生抽、白胡椒粉、淀粉

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1.大米洗净,放入碗中,加入水。

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2.贴上保鲜膜,并扎几个小孔。

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3.将碗放入蒸箱中,100°蒸30分钟。

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4.将鸡胸肉洗净,切块,放入盆中以便腌制。

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5.料酒2勺、生抽1勺、耗油1勺、盐1小勺、糖半小勺、白胡椒1勺。

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6.淀粉1大勺,并搅拌均匀,放置一旁,腌制15分钟左右。

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7.将洗好的胡萝卜、香菇切小块,洋葱切片,放置一旁备用。

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8.锅中加入食用油,下入洋葱煸炒出香味。

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9.加入腌制好的鸡胸肉,继续煸炒。等鸡胸肉炒制两面金黄后,加入胡萝卜与香菇。

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10.略微翻炒下后,取出装盘。并将蒸好的饭取出,放入碗底部,面上倒入炒制好的胡萝卜鸡胸肉。

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11.放入蒸箱中,继续蒸10分钟左右即可。

     模式:蒸煮模式→温度:100°→开始

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12.到时间后,取出装盘,撒上葱花即可食用。

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鸡肉鲜嫩不柴,香菇喷香爽滑

胡萝卜软烂入味

吸收了浓浓汤汁的米饭粒粒喷香油润

芳香四溢,满足吃货的心



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