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一个人在家吃饭总是随意解决，作为一个顿顿要吃米饭的人来说，这道懒人式菜肴--香菇鸡肉焖饭，最合适不过了。
加上自己喜欢的食材，一炒一焖一拌，蔬菜与鸡肉的味道渗透进香甜的米饭中，每一口都超满足。
制 作 过 程
准备食材：鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、香菇、葱
调味料：料酒、耗油、生抽、白胡椒粉、淀粉
1.大米洗净，放入碗中，加入水。
2.贴上保鲜膜，并扎几个小孔。
3.将碗放入蒸箱中，100°蒸30分钟。
4.将鸡胸肉洗净，切块，放入盆中以便腌制。
5.料酒2勺、生抽1勺、耗油1勺、盐1小勺、糖半小勺、白胡椒1勺。
6.淀粉1大勺，并搅拌均匀，放置一旁，腌制15分钟左右。
7.将洗好的胡萝卜、香菇切小块，洋葱切片，放置一旁备用。
8.锅中加入食用油，下入洋葱煸炒出香味。
9.加入腌制好的鸡胸肉，继续煸炒。等鸡胸肉炒制两面金黄后，加入胡萝卜与香菇。
10.略微翻炒下后，取出装盘。并将蒸好的饭取出，放入碗底部，面上倒入炒制好的胡萝卜鸡胸肉。
11.放入蒸箱中，继续蒸10分钟左右即可。
模式：蒸煮模式→温度：100°→开始
12.到时间后，取出装盘，撒上葱花即可食用。
鸡肉鲜嫩不柴，香菇喷香爽滑
胡萝卜软烂入味
吸收了浓浓汤汁的米饭粒粒喷香油润
芳香四溢，满足吃货的心
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