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将猪肉馅用豆皮卷起，加入酱汁入味，豆香、酱香与肉香，还掺杂少许姜末香气，咸香下饭，冷食也美味。
而且豆皮配猪肉，低脂饱腹，是很适合当便当的菜哦。
制 作 过 程
准备材料：豆皮、猪肉、鸡蛋、葱、姜、蒜、小米椒
准备调料：淀粉、耗油、糖、盐、生抽、老抽
1.将猪肉剁碎，切成末。
2.葱姜蒜也切末，放在一旁备用。
3.猪肉馅中，加入葱末蒜末姜末，搅拌均匀。
4.加入生抽、糖、盐调味。
5.加入两大勺淀粉，搅拌均匀。
6.加入两个鸡蛋，继续搅拌。
7.将豆皮铺开，放上搅拌好的猪肉馅，并裹上豆皮。
8.将裹好的豆皮卷，放入蒸箱中，蒸20分钟。
9.在蒸的过程中，我们来调配酱汁。
配方：一勺老抽、两勺耗油、四勺生抽、半勺盐、三勺白糖、半勺鸡精，半碗水
10.将搅拌好的酱汁中，加入葱末、蒜末、姜末，搅拌均匀。
11.根据自己能吃辣的程度，加入小米椒。并淋上两滴香油。
12.将蒸好的豆皮猪肉卷，取出，切块装盘即可。
简单的做法，口感却不简单
猪肉与豆皮的搭配，肉香混合着豆香
做法简单却又营养丰富，是一道偷懒专用的家常菜。
浙公网安备33048102000722号
