X7Z汤圆的惊艳做法,快吃!

2018年04月16日

尽管已经节后,大家开始陆陆续续回归工作,但好像只有过了正月十五,庆祝新年的仪式才算告一段落。

元宵节吃汤圆的节日风俗,也和大多数传统一样,因官方的祭祀立场开始,以民间的吃喝聚会收场。直到今天,元宵节成为一个无论身在何处总要“吃一碗汤圆”的仪式,仿佛吃了汤圆,就能够尝到家乡和童年的味道。

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在现代生活中,汤圆、饺子、粽子在超市冷柜里四季常备,易于取得的节庆食物让生活更便捷,却也让节日变得更平淡。

X7Z自制蒸汤圆

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准备材料

材料:糯米粉、胡萝卜、橙子、菠菜、鸡蛋、可可粉、蓝莓、草莓、猪肉、葱姜蒜、红豆沙

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准备材料

1.各类蔬菜水果打成汁,放在一旁备用。

2.将糯米粉加入蔬菜汁或者水果汁之后揉成光滑的面团。

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3.将糯米小团逐一在掌心搓成球状,用拇指在球顶压一个小窝,拿筷子挑适量的馅儿放入。

4.可以做成七彩汤圆,汤圆里的馅儿,肉的、豆沙的、芝麻的,可以随着每个人的喜好,做成不同的。

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5.把包好的汤圆,放入蒸箱中,100°高温蒸煮15分钟。

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蒸出来的汤圆不同于煮出来的汤圆,口感更有弹性。

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而且不一样的七彩汤圆,软和细腻的糯米外皮,还带着一点点蔬菜或者水果的清香,再配上甘甜醇香的内馅儿组合,回味无穷。

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