寒冷的天气来碗煮年糕,最合适不过了,记得《舌尖上的中国》有一段讲述水磨年糕的故事,
对于过年吃年糕的情节每分每秒都可以勾起家的记忆,它是种温柔的、如同家一般存在的食物。
软软糯糯的年糕,清甜却又不会让人觉得腻,总是觉得这个甜味刚刚好,它能让人联想到甜甜蜜蜜,幸福的日子。
近年来,市场上的年糕越来越多
但是口感、安全度没有办法得到保障
所以,不如我们自己用X7Z做年糕吧!
准备材料
糯米粉、热水
制作过程
糯米粉钟倒入热水,用筷子迅速搅拌
搓揉成团(如果喜欢口感有嚼劲的年糕,可以尝试着自己拿个小木槌或者粗一点的擀面杖,敲打年糕至成团也可以哦~~)
3.把面团静置2-3分钟
4.分成小块
5.放入蒸箱,100°蒸15分钟
制作完成
新鲜出炉的软糯年糕,健康又营养
在冬日里,美美的吃上一份热气腾腾的年糕
暖心、暖胃、温暖你的一家人!