X7Z制作日系美食——蒸蛋乌冬面

2018年04月16日

相信很多人,过年的时候

频繁熬夜、聚会、暴饮暴食、不吃早餐

这样子不良的生活习惯

很容易造成身体中营养的失衡

更雪上加霜的是

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没错!开始上班了

为了节后尽快使自己全身心的投入工作

一定要有个健康的身体

首先就要从饮食上开始调整

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神器X7Z教你制作

日系美食——蒸蛋乌冬面

健康又美味

准备材料

香菇、乌冬面、香菜、鸡蛋、日式高汤、海带、脆皮肠、清酒

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制作过程

1.香菇去根切片,把酱油+清酒洒在海带和蘑菇上,脆皮肠斜着切成两半。

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2.打两个鸡蛋,把半小勺酱油,半小勺清酒和盐倒入日式高汤,搅拌。

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3.把一小勺酱油放进一小勺清酒里,搅拌。把酱油+清酒淋在面上。

4.把高汤倒入打好的鸡蛋里,轻轻搅拌。过滤蛋汁,把材料放入碗中,倒入蛋汁。

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5.用盘子盖住面碗,或者包上保鲜膜后,放入蒸箱内。

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100°高温蒸15分钟即可

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蒸蛋乌冬面不能说是专属的日本料理

但是乌冬面配上日式蒸蛋

像是豆腐  又像是布丁

口感水嫩多汁

回味无穷

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